Co dobrego na wielkanocny stół?

Dziś proponuję przygotowanie smacznych, a prostych dań 

na wielkanocny stół.

Sałatka nr 1 (przepis podałam już tu - klik).

Składniki:

·         20 dag żółtego twardego sera o łagodnym smaku i zapachu (świetnie nadaje się Filipek)

·         1 puszka zielonego groszku

·         kilka obranych kiszonych ogórków (można z nich zrezygnować)

·         1 cebula lub 1 por

·         4 – 5 jajek ugotowanych na twardo

·         1 duży jogurt naturalny lub grecki

·         1 łyżka dobrego majonezu

·         sól i pieprz

·         ewentualnie posiekany szczypiorek lub rzeżucha

Sposób wykonania:

Ser, ogórki i jajka zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Pokrojoną cebulę (por) drobno pokroić i zagotować, ostudzić. Dodać do sałatki i połączyć z pozostałymi składnikami. I gotowe. 

Sałatka nr 2 (pisałam o niej tu: klik)

Składniki:

• sałata lodowa
• pomidory, najlepiej różowe malinowe
• zielone oliwki (mogą być też kapary)
• jajko ugotowane na twardo
• mozarella
• świeża bazylia
• pieprz
• łyżeczka oliwy z oliwek

Sposób wykonania:

Sałatę potargać. Pokroić na kawałki pomidory, jajka i mozzarellę. Tak przygotowane składniki przełożyć do salaterek, dołożyć oliwki, polać oliwą i oprószyć świeżo zmielonym pieprzem. Nie mieszać. 

Jak przygotować buraczki? A tak:

• zapiec warzywa w piekarniku w temperaturze 180 stopni C tak długo, aż będą miękkie;
• obrać (skórka bardzo łatwo schodzi) i zetrzeć na tarce;
• ćwikłę doprawić solą i octem jabłkowym.

Przepis podawałam już wcześniej. O tutaj - klik.
Buraczki podaję na ciepło lub na zimno. Kto lubi, doda chrzan.

Zachęcam do wypróbowania przepisów przede wszystkim bardzo zapracowane osoby, 

bo dania są smaczne i łatwe w przygotowaniu.

Pozdrawiam świątecznie :)