Tarta z łososiem i brokułem

Wczoraj na obiad same pyszności były: tarta z łososiem i brokułem,

a na deser pieczone jabłka z cynamonem. 

Przepis na tartę, łącznie z gotową potrawą, dostałam od Katarzyny. Ja to mam szczęście. Kasiu, dziękuję :) Dziś spróbowałam własnych sił. Udało się, tarta była pyszna. Zrobiłam ją na okoliczność spotkania z koleżanką ze szkoły podstawowej; potrawa zasmakowała Grażynce, co mnie niezmiernie ucieszyło.

Ciasto na tartę:

- 200 g mąki krupczatki

- 150 g masła

- 3 - 4 łyżki wody

- szczypta soli

Wszystkie składniki zagnieść i włożyć na około pół godziny do lodówki. Ciasto wyłożone na formę nakłuć widelcem i podpiec w piekarniku, aż się delikatnie przyrumieni.

Farsz:

- 4 - 5 jajek (wystarczą nawet 3)

- 5 - 6 łyżek mleka
- świeży lub mrożony brokuł
- ok. 20 dag świeżego łososia

- ok. 15 dag mozzarelli

- sól, pieprz

Wyłożyć na ciasto podgotowane brokuły i łososia (bez skóry) pokrojonego na niewielkie kawałki. Zalać masą (przygotowaną z jajek, mleka i startej na grubych oczkach mozzarelli) doprawioną solą i pieprzem. Piec tak długo, aż  jajko się zetnie (około 20 - 25 minut) w temperaturze ok. 180 stopni C.

Powiem Państwu w sekrecie, że danie uda się każdemu, "na bank" :) 

Nie wiedziałam, że to takie proste. 

Polecam więc tartę z łososiem i brokułem wszystkim zapracowanym 

i tym, którzy lubią spędzać wolny czas niekoniecznie w kuchni.

Na koniec dodam, że zaproponowane danie jest baaardzo sycące. 

I jeszcze jedna rada: do podgotowania brokuła można dodać szczyptę sody oczyszczonej, 

by warzywo nie straciło koloru.

Pozdrawiam cieplutko i życzę przyjemnego "tartowania":)

Pa, pa :)