Ciasteczka ryżowe (bezglutenowe)

Czasem zachce się człowiekowi coś słodkiego. Trzeba wtedy wyszperać prosty przepis. Taki też dostałam od swojej kuzynki. 

Ciasteczka ryżowe robi się ekspresowo. W takim tempie też znikają.😋

Zaproponowane ciacha są odpowiednie dla osób cierpiących na nietolerancję glutenu.

Składniki:

⇒ 1 opakowanie kaszki ryżowej o wybranym smaku bobo vita

⇒ 4 jajka

⇒ 20 dag masła

⇒ rodzynki 

⇒ ½ szklanki cukru (opcjonalnie, kaszka zawiera cukier)

Sposób wykonania:

Utrzeć masło na gładką masę (ewentualnie z cukrem). Stale ucierając, stopniowo dodawać żółtka i kaszę. Ubić pianę z białek i powoli dodawać ją po jednej łyżce, delikatnie mieszając. Nakładać masę małą łyżeczką na formę wyłożoną papierem do pieczenia. Na każdym ciasteczku położyć 1 rodzynkę. Piec w temperaturze 180° C na złoty kolor. Zostawić do ostygnięcia, po czym wyłożyć do miseczki i pałaszować z kawą.😋