Niedzielne śniadanie, czyli owsiane placuszki

Bladym świtem znalazłam w przepastnych zasobach internetu świetny przepis na ciepłe śniadanie. W ogóle jestem zwolenniczką ciepłych potraw i napojów (idąc w ślad za Anną Ciesielską, którą niejednokrotnie cytowałam na moim blogu: klik, klik, klik, klik, klik). Ciepłe? Dlaczego? Bo żyjemy w chłodnym klimacie i powinniśmy dać swojemu organizmowi energię, która od owego ciepła pochodzi. 

Przepis na owsiane placuszki z jabłkiem, moim ulubionym owocem, znalazłam zupełnie przypadkowo. 

A mówiąc filozoficznie: może nie był to przypadek a dar losu i przeznaczenia? Hm...

"Składniki na placki owsiane z jabłkiem:

• 2 duże jabłka
• 1,5 szklanki płatków owsianych (np. górskie)
• 2 jajka
• 3 łyżki mąki orkiszowej (opcjonalnie) - (ja dodałam mąkę pszenną, bo tylko taką miałam pod ręką)
• 1,5 szklanki wody (może być mleko) - (użyłam wody)
• 2 łyżeczki cynamonu
• zdrowy tłuszcz do smażenia (masło klarowane, olej kokosowy) - (tym razem zastosowałam masło klarowane, bo nie wszyscy domownicy lubią olej kokosowy)
• kilka łyżek powideł śliwkowych (opcjonalnie) - (dodałam tylko ja, z własnej spiżarni, hand made; tak, tak, zrobiłam sama)

Jabłka obrać i zetrzeć na grubych oczkach tarki jarzynowej. Dodać płatki owsiane, jajka, cynamon i wodę. Ewentualne dodanie mąki ułatwia przekręcanie placków podczas ich smażenia i nie rozpadają się. Ja mąki dodaję wtedy, gdy wiem, że placki będą smażyły dzieci – jest im wtedy łatwiej je obracać.

Na patelni należy rozpuścić i dobrze rozgrzać odrobinę tłuszczu. Dużą łyżką nakładam placki i na początku smażę je pod przykryciem, około 2-3 minuty. Potem zdejmuję pokrywkę obracam i już bez przykrycia smażę do czasu uzyskania złotego koloru."*

*Źródło przepisu: klik

Dziękuję za ten przepis. Na pewno zagości on w moim domu na stałe. 

Dlaczego? Głównie ze względu na owsiankę - samo dobro. 

Owsianka nie musi być nudna i mało smaczna :)

Pozdrawiam smacznie, niedzielnie i, jak zawsze, cieplutko :)

Pa, pa :)