Zielone naleśniki

Szpinakowe naleśniki są świetne zarówno na słono, jak i na lekki obiad. Dzięki szpinakowi mają zielony kolor i delikatny smak.

Przepis na ciasto naleśnikowe ze szpinakiem

Składniki (ok. 8 naleśników)

• 2 jajka

• 1 szklanka mleka

• 3/4 szklanki wody gazowanej

• 1,5 szklanki mąki pszennej

• 150–200 g świeżego szpinaku

• 2 łyżki oleju

• szczypta soli

Przygotowanie

1. Szpinak myjemy i zblendujemyemy z mlekiem na gładko.

2. Dodaj jajka, wodę, olej i sól.

3. Wsyp mąkę i zmiksuj na jednolite ciasto.

4. Odstawiamy na 10–15 minut.

5. Smażymy cienkie naleśniki na lekko natłuszczonej patelni.

Z czym podać?

Na słono

• feta + suszone pomidory

• kurczak + mozzarella

• łosoś + serek śmietankowy

• pieczarki + cebulka

Na słodko

• twarożek waniliowy

• banany i jogurt

• mascarpone z owocami