Czas na kaki

Tak, warto jeść kaki (inaczej persymonę) – to owoc nie tylko smaczny, ale również bardzo zdrowy.

Źródło zdjęcia - tutaj

Oto najważniejsze powody, dla których warto włączyć go do diety:

Korzyści zdrowotne owocu kaki:

1. Bogactwo witamin i minerałów:

   • Witamina A – dobra dla wzroku i skóry.

   • Witamina C – wspiera odporność.

   • Potas – reguluje ciśnienie krwi.

   • Mangan, żelazo i witaminy z grupy B – wspomagają metabolizm.

2. Wysoka zawartość antyoksydantów:

   • Zawiera beta-karoten, luteinę, likopen i flawonoidy, które pomagają zwalczać wolne rodniki i mogą zmniejszać ryzyko chorób przewlekłych.

3. Wspomaga trawienie:

   • Zawiera błonnik, który reguluje pracę jelit, poprawia perystaltykę i może zapobiegać zaparciom.

4. Działa przeciwzapalnie:

   • Flawonoidy w kaki mogą zmniejszać stany zapalne w organizmie.

5. Niski indeks glikemiczny (IG ~50):

   • Nadaje się dla osób z insulinoopornością, ale trzeba uważać na ilość (ma sporo naturalnych cukrów).

Na co uważać?

• Wysoka zawartość cukrów naturalnych – osoby z cukrzycą powinny jeść kaki z umiarem.

• Nie jedz niedojrzałego owocu! – może być cierpki i zawiera taniny, które mogą podrażnić żołądek.

• Kaloryczność – 100 g kaki to około 70 kcal – niewiele, ale w większych ilościach można przesadzić.

Jak jeść kaki?

• Można je jeść na surowo (jak jabłko, ze skórką lub bez).

• Świetne do koktajli, sałatek owocowych, owsianki, ciast.

• Dojrzałe kaki ma konsystencję musu – idealne jako naturalny deser.

Podsumowanie:

Warto jeść kaki, szczególnie w sezonie (jesień–zima), bo jest zdrowe, smaczne i uniwersalne w kuchni. Jak ze wszystkim – najlepiej z umiarem.