Maślane bułeczki

Czasem chodzi za mną coś słodkiego. Nie mam jednak w domu zapasów słodyczy, bo jestem wielkim łasuchem i pochłonęłabym wszelkie frykasy na pniu. Oj i co by wtedy było? Wagowa katastrofa. Ale czasem coś od życia mi się należy, więc na szybko upiekłam słodkie bułeczki maślane. Nadają się i do kawki, i na śniadanie w połączeniu z kakao z dodatkiem miodu.

Służę sprawdzonym przepisem 

zaczerpniętym z książki "Nowoczesne gotowanie" (thermomix).

Produkty:

⇒ 500 g mąki krupczatki

⇒ 100 g cukru pudru

⇒ 250 ml mleka

⇒ 1 jajo

⇒ 2 żółtka

⇒ 50 g drożdży

⇒ 80 g masła

⇒ cukier waniliowy

⇒ pół łyżeczki soli

Wykonanie

Połączyć ze sobą wszystkie składniki, starannie wyrobić ręcznie lub z użyciem robota kuchennego. Ciasto wyłożyć na talerz, uformować w półkulę i zostawić na 1/2 godz. do wyrośnięcia. Podzielić na 8 równych części i uformować bułeczki, ułożyć na formie wysmarowanej tłuszczem (może być olej rzepakowy). 

Po wierzchu bułeczki posmarować jajkiem. Dodatkowo można na środek włożyć powidła. Wstawić do chłodnego piekarnika, ustawić temperaturę na 180°C - 200°C. Piec ok. 20 - 25 min.

Szybko, prosto, smacznie, aromatycznie.