Dlaczego warto jeść pomidory?

Sezon na pomidory trwa. Warto je jeść, ponieważ są nie tylko smaczne, ale też bardzo zdrowe. Oto główne powody:

Źródło zdjęcia - tutaj

1. Bogactwo likopenu (silny przeciwutleniacz)

• Likopen to czerwony barwnik, który:

  • chroni komórki przed stresem oksydacyjnym,

  • może zmniejszać ryzyko niektórych nowotworów (np. prostaty),

  • wspiera zdrowie serca,

  • działa przeciwzapalnie.

Co ciekawe: likopen lepiej wchłania się z przetworzonych pomidorów – np. sosów, keczupu czy zupy pomidorowej.

2. Mało kalorii, dużo wody

• Pomidory składają się w ok. 95% z wody,

• Są niskokaloryczne (ok. 18 kcal/100 g),

• Idealne dla osób na diecie odchudzającej.

3. Wspierają odporność

• Zawierają witaminę C, E i beta-karoten,

• Pomagają zwalczać wolne rodniki,

• Wzmacniają układ odpornościowy.

4. Dobre dla serca

• Potas zawarty w pomidorach:

  • obniża ciśnienie krwi,

  • wspomaga pracę serca.

5. Poprawiają trawienie

• Zawierają błonnik, który:

  • wspomaga perystaltykę jelit,

  • reguluje poziom cukru i cholesterolu.

6. Dobre dla skóry i oczu

• Dzięki witaminie A i antyoksydantom:

  • wspierają zdrowie skóry,

  • chronią wzrok.

7. Wszechstronność w kuchni

• Można je jeść na surowo, gotować, piec, suszyć, blendować – pasują do sałatek, zup, sosów, kanapek i wielu innych potraw.

Uwaga:

Osoby z problemami żołądkowymi (np. refluks, wrzody) mogą źle tolerować surowe pomidory – wtedy lepiej jeść je w postaci gotowanej.