Szybki placek ze śliwkami z kruszonką

Lubię to, co ładne i smaczne. W kuchni niekoniecznie przebywam długo, w związku z tym poszukuję przepisów łatwych i szybkich. I co? I znalazłam. Dziś popędziłam do pobliskiego sklepiku po zsiadłe mleko do letniego i szybkiego, a jakże, obiadu (zapiekanka z ziemniaków, marchewki i cebulki z tymiankiem i aromatycznym rozmarynem, świeże pomidorki własnej produkcji ze świeżą bazylią z parapetu). A tam, w tym sklepiku,  wymiana doświadczeń. Jedna z klientek z wielką kartką z przepisem na ciasto kupuje produkty do wypieku. No, to się zainteresowałam. I mam, już upieczone, wspaniałe ciasto ze śliwkami z kruszonką. Palce lizać. Podzielę się z Wami przepisem. Zdążycie jeszcze upiec na niedzielę. Polecam :) A, i jeszcze jedno. Tak sobie rozmawiamy i wymieniamy doświadczenia, gdy do rozmowy włącza się niepozorny mężczyzna w średnim wieku i mówi: "Moja żona do kruszonki dodaje cukier kryształ. Wtedy ta posypka jest krucha". Sympatycznie, prawda? Warto rozmawiać.

   Jeszcze jedna cenna uwaga: pani ekspedientka doradziła, żeby wypestkowane już śliwki układać skórką w dół. Nie zrobi się zakalec. Tego nie wiedziałam, wypróbowałam i placek się udał. Spróbowałam, a jakże, gorący :) Pychotka :)

Przepis

Składniki na ciasto:

- 1 szklanka maślanki

- 2 jajka

- 1 szklanka cukru (ja dałam 3/4 szklanki)

- 1/2 szklanki oleju

- 2 1/2 szklanki mąki

- cukier waniliowy

- 3 łyżeczki proszku do pieczenia

- owoce (użyłam dziś świeżych śliwek)

Zmiksować wszystkie składniki, wylać na formę, ułożyć owoce, posypać wierzch ciasta kruszonką.

Składniki na kruszonkę:

- 3/4 szklanki mąki

- 3/4 szklanki cukru

- 1/2 kostki margaryny

Ja dodatkowo posyłam kruszonkę cukrem kryształem, żeby fajnie chrupało :)

Piec w temperaturze 180 stopni C ok. 35 minut. Trzeba pilnować, żeby się nie przypaliło :) Może się okazać, że Wasz piekarnik potrzebuje dłuższego, albo krótszego czasu na pieczenie.

Przed włożeniem do piekarnika

W piekarniku

Gotowe, cudownie pachnące ciasto...

Ciasto zrobione dosłownie w 10 minut między odświeżaniem tarasu, 

dzierganiem w cudownym słońcu, a pisaniem posta . 

 Bluzeczki jest już coraz więcej. 

Teraz czas na obiad. 

Zapiekanka w piekarniku dochodzi. 

I... do "robótkowania"...

Przypominam o candy i zapraszam do wspólnej zabawy - klik.

Miłego weekendu Wam życzę.

Pozdrawiam cieplutko.

Pa, pa...