23 lip 2014

# przepisy

Lody waniliowe z owocami borówki amerykańskiej

 "Lato, lato wszędzie..." 
Świetny czas na lody waniliowe z owocami borówki amerykańskiej, z własnego ogrodu. Do tego listki mięty, też z własnego ogrodu, i... palce lizać. Dziś z przyjaciółką zjadłyśmy pyszny deser, mrucząc z zadowolenia. 


Polecam :) 















"...jej zalety odżywcze są ogromne.

Owoce borówki amerykańskiej wyróżniają się przede wszystkim wysoką wartością dietetyczną i dużymi zasobami ważnych składników odżywczych, co sprawia, że są cennym elementem zbilansowanej i zdrowej diety. Bogate są zwłaszcza w mikro- i makroelementy, a w szczególności w wapń fosfor i potas.
Nad borówką prowadzono wiele badań naukowych, które pokazały, że zawiera ona też znaczne ilości związków antyoksydacyjnych. Są to substancje chroniące organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników wpływających na rozwój, np. chorób nowotworowych. Okazało się, że owoce borówki amerykańskiej mają najwyższą aktywność antyoksydacyjną spośród wszystkich owoców, czyli najmocniej przeciwdziałają powstawaniu raka (!)
Kolejną ich cechą jest to, że zawierają również wiele substancji biologicznie czynnych oraz enzymów obniżających poziom cholesterolu. Tak więc borówki, dzięki swoim właściwościom, pomagają zapobiegać chorobom nowotworowym i chorobom krążenia.
Poza tym obniżają zbyt wysokie ciśnienie krwi zwiększające ryzyko zawału i chorób krążenia, gdyż oczyszczają naczynia krwionośne oraz wzmacniają tętnice i żyły.
Borówki uznano za eliksir młodości i znalazło to potwierdzenie w testach prowadzonych na zwierzętach, gdzie osobniki karmione borówkami zachowywały przez dłuższy czas lepszą sprawność ruchową i pamięć oraz duże zdolności poznawcze. Podobny wpływ borówka ma zresztą na ludzi - chroni komórki nerwowe przed stresem, co poprawia funkcjonowanie układu nerwowego.
Najnowsze badania dowiodły, że jedzenie owoców borówki przyspiesza również regenerację komórek nerwowych malejącą w starszym wieku, a nawet indukuje tworzenie się nowych komórek (!) Ma to pozytywny wpływ na pamięć, opóźnia procesy starzenia się oraz poprawia wygląd skóry, która dłużej zachowuje swoją młodość.
W owocach borówki znajdują się również związki zwane proantycyjanidami, które zapobiegają infekcjom dróg moczowych, gdyż zmniejszają zdolność bakterii do przylegania do ścian przewodów moczowych. Od wielu lat znane jest też regeneracyjne działanie owoców borówki na wzrok. Spożywanie ich i picie soku borówkowego poleca się szczególnie kierowcom samochodów oraz osobom spędzającym dużo czasu przed komputerem.
Zapamiętajmy jedno: nic tak jak codzienna porcja smacznych, soczystych owoców borówki amerykańskiej nie pomoże utrzymać naszego organizmu w najlepszej kondycji i zdrowiu. Czy możemy sobie więc pozwolić, aby nie korzystać z jednego z najsmaczniejszych i najzdrowszych prezentów, jakie daje nam natura?"

Źródło: tutaj



Pozdrawiam Was cieplutko.

Zapraszam do lajkowania: tutaj.

Dziękuję :)

Pa, pa...




6 komentarzy:

  1. Zachwycający deser :) Chociaż wolałabym z malinami ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam borówki, moje dzieci też. Robię co roku duże ilości konfitury z jagód - dla dzieci właśnie. Dla Starszego - na koncentrację, dla Młodszej- na poprawę wzroku. Codziennie rano daję im po łyżeczce konfitury. Teraz oczywiście jedzą świeżą.
    Pozdrawiam,
    Asia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To dobrze, że przygotowujesz dla dzieci przetwory, a nie żywisz gotowcami doprawionymi konserwantami. Tak trzymaj. Pozdrawiam :)

      Usuń
  3. Ostatnio u mnie też lodowo,ale za borówką się stęskniłam :)pozdrawiam cieplutko :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Trzeba chłonąć jak najwięcej owoców sezonowych i korzystać z tych leków z bożej apteki. Pozdrawiam równie cieplutko :)

      Usuń